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ホーム > ブログ テーマ「教育」 > 野蒜(のびる)

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野蒜(のびる)

こんにちは、春ですね!春らしい野草をいただきました。野蒜です・・・(・・? 名前は聞いたことがありましたが、触ってみて、料理して、食べたのは、人生初めてです。匂いは、ニンニクやねぎやにらみたいです。シンプルに、酢味噌和えにしました。ひげ根をきって、水洗いし、枯れた葉をもぎ取って、面倒な手間がかかるな、と思いながら、たくさんの野蒜の下処理をしました。なんだか、自然、自然、野原やあぜ道に生えているらしく、売っていないようです。そう考えると、貴重なものをいただいたんだな、という気持ちになってくる。効能を調べたら、ビックリするほど、体にすぐれた効果がありました!みなさんも、野蒜をみたら、取って調理して、健康増進してくださいね(*^^)v


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